Hola buenas, quisiera informarme de como podria modificar la hora o zona horaria de mi mvcore ya que la hora que la del servidor de mu.

También en espera de algún alma caritativa que responda.

Ya lo solucioné, para MVCore 1.17.1, entra a la siguiente dirección: system\theme_inc y modifica el archivo inc.date.php, en la línea 27 modifica esto: (espacio y le agregas -1)
Antes: var hour=this.localtime.getHours()
Después: var hour=this.localtime.getHours() -1

Y listo :D