lo comentare desde mi punto de vista y mi experiencia en ambos S.O (Sistemas Operativos) eso depende del uso que le quieras dar a tu ordenador (computadora) como ya te mencionaron anteriormente, windows 10 tiene una plataforma mas robusta, es ligero y su interface mas limpia y estable, simplificada y veloz, supero por muchísimo a windows 7, pero aun después que ha pasado mucho tiempo desde que salio tiene sus problemas de incompatibilidad y problemas en ciertas cosas.
pero por que preguntas para que la usar? sencillamente si quieres una computadora para uso personal navegar, juegar, trabajos universitarios, unas pelis Etc. para uso común diario o familiar. te recomiendo el Windows 10
si eres una empresa o ya sabiendo que este foro es para creación de servidores online lo mejor , estable y con mas seguridad y compatibilidad en programas es windows 7, ya es algo viejo y esta desactualizado, por eso obligan a usar el Servi Pack 1, puedes instalar casi cualquier cosa y siempre podras usar todos los programas para el server, Creeme te ahorraras muchos dolores de cabeza. Ejemplo Pentium Tool , solo sirve en windows 7 xD
con windows 10 sucede una cosa el 50% de las peronas no tiene problema, el otro 50% tiene problemas osea es al azar sus problemas de compatibilidad pueden variar mucho, aveces te sirve el sql , aveces no, aveces funciona el xammp y aveces no, Etc. Etc. por eso para evitar este tipo de problemas es mejor windows 7 para test de mu y/o cualquier empresa